“十四五”以來，青海省黃南藏族自治州創(chuàng)新構(gòu)建‘2+8’現(xiàn)代農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)體系，通過產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

　　“2+8”產(chǎn)業(yè)體系以牦牛、藏羊兩大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，以冷水魚、犏牛、生豬、綠色果蔬、青稞、飼草、乳制品、中藏藥材等八大特色產(chǎn)業(yè)為支撐，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈布局。

　　圍繞打造現(xiàn)代農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)體系，黃南州將加工環(huán)節(jié)作為關(guān)鍵突破口，推動產(chǎn)業(yè)從粗加工向精深加工跨越。黃南州重點打造2家國家級和3家省級產(chǎn)業(yè)園區(qū)，培育和引進(jìn)多家精深加工企業(yè)。青海榮鑫食品有限公司建成的牦牛精深加工生產(chǎn)線，開發(fā)出牦牛肉干、牦牛肉罐頭、牦牛骨湯等10余種產(chǎn)品，使牦牛肉產(chǎn)品溢價較普通鮮肉提升40%。精深加工提升了產(chǎn)品附加值和市場競爭力，實現(xiàn)從原料輸出到商品制造的轉(zhuǎn)變。目前，全州農(nóng)畜產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率已達(dá)64.3%。

　　通過建設(shè)保種場、劃定保護(hù)區(qū)，持續(xù)完善良種繁育體系，為構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)體系注入源頭活水。目前，雪多牦牛、歐拉羊、澤庫羊等地方優(yōu)良品種成功列入國家畜禽遺傳資源名錄，澤庫羊等9個農(nóng)產(chǎn)品入選國家名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

　　科技創(chuàng)新為推動產(chǎn)業(yè)體系升級按下“加速鍵”。黃南州主動對接科研院所，深化產(chǎn)學(xué)研合作，推動先進(jìn)適用技術(shù)落地轉(zhuǎn)化：在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、精準(zhǔn)疫病防控技術(shù)，保障畜禽存活率與品質(zhì)；在加工環(huán)節(jié)，引進(jìn)高端設(shè)備與先進(jìn)工藝，提升產(chǎn)品檔次；在流通環(huán)節(jié)，應(yīng)用冷鏈物流、電子商務(wù)等現(xiàn)代方式，打通“產(chǎn)地到餐桌”的高效通道，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)注入創(chuàng)新動能。