1月26日是農(nóng)歷臘月初八，為迎接臘八節(jié)的到來，不少地方有用醋腌制臘八蒜的習俗。在山西太原，近來老陳醋進入銷售旺季，市民游客打醋排起的長隊也成為街頭的一道獨特風景線。

　　在太原市迎澤區(qū)的一家老字號老陳醋店鋪外，一大早，前來打醋的人就排起長長的隊伍。

　　臘八打醋是不少太原人的傳統(tǒng)習俗，雖然近期天氣寒冷，但不能阻擋人們排隊打醋的熱情。除了太原市民，隊伍中還有不少外地游客。

　　太原市寧化府益源慶老字號總店店長 胡曉蓉：現(xiàn)在我們寧化府打醋已經(jīng)進入了高峰期，排隊人數(shù)比往年要多，呈現(xiàn)上漲趨勢。

　　江蘇：蒸蒸日上 傳統(tǒng)糕點迎來銷售旺季

　　俗話說“過了臘八就是年”。隨著春節(jié)的腳步越來越近，江蘇南通地區(qū)的潮糕、脆餅等傳統(tǒng)糕點迎來銷售旺季。傳統(tǒng)手作與工業(yè)生產(chǎn)雙線并行，滿足了市場需求。

　　上午九時，這間不大的“老字號”潮糕店手工作坊里米香彌漫，七八位工人正在緊張忙碌。當香氣漫溢開來，一塊塊潮糕就新鮮出爐。記者了解到，在江蘇如皋，過年吃糕不僅是一種習俗，更承載著人們對新一年“蒸蒸日上、步步登高”的美好期盼。

　　除了手工制作的潮糕，脆餅也是南通地區(qū)的傳統(tǒng)糕點。隨著春節(jié)腳步臨近，位于海安的這家工業(yè)化生產(chǎn)脆餅企業(yè)，線上線下訂單迎來大幅增長。元旦過后，工人們“三班倒”，加班加點趕制訂單。

　　江蘇海安某脆餅生產(chǎn)企業(yè)負責人 任祝金：我們陸續(xù)收到訂單比較多，要忙到臘月十五左右。