在潤森農(nóng)牧雅江雪牛養(yǎng)殖百巴基地，一排排鋼架結(jié)構(gòu)的牛舍干凈整潔，1600余頭毛色光亮的雅江雪牛正低頭嚼著草料。牛欄旁，身著藏裝的牧民扎西正麻利地添料、清掃，他身后墻上“鄉(xiāng)村振興示范點(diǎn)”的銅牌在高原陽光下熠熠生輝。這個(gè)年產(chǎn)值超千萬的養(yǎng)殖基地，承載著陳小五的蛻變故事，也見證了一條融合科技創(chuàng)新與民族團(tuán)結(jié)的致富之路。

　　在西藏長大 對(duì)高原牲畜有情感

　　在公司的放養(yǎng)牧場(chǎng)里，新進(jìn)的一批小牛犢萌態(tài)可掬，正悠閑地吃著草料，此起彼伏的牛叫聲在耳邊回蕩。公司負(fù)責(zé)人陳小五指著正在吃草料的小牛犢介紹道：“這些小家伙都是上個(gè)月從山南引進(jìn)的，再過兩個(gè)月就能長得壯實(shí)些了！”他表示，牛犢從三個(gè)月大開始放養(yǎng)，到一歲左右會(huì)進(jìn)行集中育肥，育肥過程中，飼料主要以青稞麩皮和干草為主。

　　陳小五生長在巴宜區(qū)一個(gè)特殊而溫暖的民族團(tuán)結(jié)家庭，父親來自云南，母親是門巴族。從小在這里長大的他，與高原牲畜結(jié)下了深厚的緣分?！靶r(shí)候放牛，總想著要是能把牦牛養(yǎng)得又肥又壯該多好?。　标愋∥逍χ貞浀?。成年后，他敏銳洞察到西藏牦牛市場(chǎng)的潛力，便勸說父母從事牦牛養(yǎng)殖。起初，父母并不支持他的想法，他便掰著指頭給他們算經(jīng)濟(jì)賬：“一頭小牛犢育肥出欄，扣除飼料成本能賺不少錢呢！”在他的不懈堅(jiān)持下，父母的態(tài)度終于逐漸軟化，決定嘗試一下。

　　就這樣，陳小五和父母從周邊鄰居家購進(jìn)了10多頭小牛犢。此后兩年多時(shí)間里，一家人精心照料這些牛犢，當(dāng)他們收獲了創(chuàng)業(yè)的“第一桶金”時(shí)，一家人也堅(jiān)定了發(fā)展養(yǎng)殖事業(yè)的決心。那時(shí)候，陳小五利用業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)養(yǎng)殖知識(shí)，父母則全面負(fù)責(zé)牦牛的養(yǎng)殖，一家人齊心協(xié)力，為夢(mèng)想努力奮斗。于2016年，正式成立了西藏潤森農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司。

　　轉(zhuǎn)養(yǎng)雅江雪牛 攻克技術(shù)難關(guān)

　　2020年，陳小五退休后，開始全身心投入到公司發(fā)展，并決定轉(zhuǎn)型養(yǎng)殖雅江雪牛。

　　說起轉(zhuǎn)型的原因，陳小五撫摸著新引進(jìn)的牛犢向記者介紹道：“普通牦牛養(yǎng)7年才能出欄，而雅江雪牛只需2年半！”

　　陳小五所說的“秘密武器”，是西藏畜牧部門研發(fā)的“牦牛+黃牛+安格斯牛”三元雜交技術(shù)?！敖?jīng)專業(yè)測(cè)算，該品種較傳統(tǒng)牦牛出肉率提升35%以上，肉質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)濟(jì)效益好，單頭牛最重可達(dá)2500斤左右，且抗病能力顯著增強(qiáng)。”陳小五介紹，該品種的飼料轉(zhuǎn)化率也很高，可以減輕天然草場(chǎng)壓力，有利于維護(hù)生態(tài)平衡。此后，公司便開始從山南、那曲、林芝、日喀則等地農(nóng)牧民的手中收購雅江雪牛進(jìn)行集中養(yǎng)殖，等達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)后再進(jìn)行售賣。

　　然而，技術(shù)突破的背后，經(jīng)歷了一段時(shí)間艱難的轉(zhuǎn)型。2020年，公司剛引進(jìn)首批雅江雪牛牛犢時(shí)，由于高原反應(yīng)，很多牛犢都患上了肺水腫，看著病懨懨的小牛犢，陳小五心疼極了。

　　“這些牛犢大多只有兩三個(gè)月大，適應(yīng)新環(huán)境需要時(shí)間。”于是，陳小五帶領(lǐng)著團(tuán)隊(duì)，72小時(shí)輪流值守，并用電熱毯為病牛保暖，最終摸索出“漸進(jìn)式海拔適應(yīng)法”。如今，公司已形成從疫病防控到精準(zhǔn)飼喂的標(biāo)準(zhǔn)化流程，成為了西藏科技型中小企業(yè)的典范。

　　平日里，陳小五不是奔波于各地收購牛只、洽談經(jīng)銷商，就是在牛舍里仔細(xì)觀察每頭牛的生長情況。每頭牛的來源、進(jìn)舍時(shí)的大小、體重等信息，他都了如指掌。

　　“照顧小牛犢得像照顧孩子一樣，必須既細(xì)心又有耐心。只有這樣，小牛犢們才能健康成長。”陳小五說。

　　直面創(chuàng)業(yè)難題 政企攜手助力破局

　　創(chuàng)業(yè)的道路上，困難重重。資金短缺、出欄時(shí)間不均衡、產(chǎn)品滯銷……這曾讓陳小五愁得整夜睡不著。經(jīng)過反復(fù)思考和實(shí)踐，陳小五采取了錯(cuò)時(shí)出欄策略，依據(jù)訂單數(shù)量規(guī)劃養(yǎng)殖，確保各時(shí)期出欄率相對(duì)穩(wěn)定。“前年集中出欄導(dǎo)致價(jià)格下跌，現(xiàn)在按月分批上市，利潤提升了20%。”陳小五坦言，創(chuàng)業(yè)初期曾因資金鏈斷裂而瀕臨倒閉。在這艱難時(shí)刻，當(dāng)?shù)卣皶r(shí)伸出了援手，幫助搭建產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，通過參加滬京穗農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)等活動(dòng)，企業(yè)成功簽約盒馬鮮生等企業(yè)，還獲得了300萬元產(chǎn)業(yè)扶持資金及稅收優(yōu)惠政策，解了公司的燃眉之急。

　　陳小五滿懷感激地說：“政府部門還帶我們參加了各種區(qū)內(nèi)外的展銷會(huì)，幫我們打開了市場(chǎng)。現(xiàn)在我們的牛肉不僅走進(jìn)了區(qū)內(nèi)的部分學(xué)校和公司食堂，還銷往了區(qū)外！雖然市場(chǎng)波動(dòng)大，但國內(nèi)需求量可觀，加上國家的扶持政策，讓我有了堅(jiān)持下來的勇氣和信心！”

　　牛舍里，門巴族婦女卓瑪一邊哼著牧歌，一邊攪拌飼料?！巴恋亓鬓D(zhuǎn)金加工資，我一年有7萬多元的收入。”卓瑪笑著說。像她這樣受益的農(nóng)牧民有15戶，公司通過“統(tǒng)一供種+保底收購”方式，還帶動(dòng)了周邊43戶養(yǎng)殖戶增收。此外，公司每年還會(huì)拿出120多萬元給村民分紅，有力地帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和村民增收致富。

　　打造產(chǎn)業(yè)鏈 讓高原牛肉走向全國

　　目前，公司共建有3個(gè)養(yǎng)殖基地和2個(gè)放養(yǎng)牧場(chǎng)。巴宜區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長格桑平措表示，該案例已被納入西藏特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃。隨著二期擴(kuò)建項(xiàng)目啟動(dòng)，未來公司將形成集育種、養(yǎng)殖、加工于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，預(yù)計(jì)可新增就業(yè)崗位50個(gè)。

　　展望未來，陳小五眼神堅(jiān)定，信心十足：“未來，我計(jì)劃將存欄量增加到5000頭至10000頭，開發(fā)牛肉干、鹵肉等食品，讓高原的優(yōu)質(zhì)牛肉走向全國！”站在新落成的加工車間前，陳小五的手機(jī)不斷響起采購商的電話，這位高原追夢(mèng)人正將兒時(shí)的牧牛曲，譜寫成鄉(xiāng)村振興的新樂章。

　　從10多頭牛犢到自治區(qū)級(jí)龍頭企業(yè)，陳小五的創(chuàng)業(yè)歷程折射出西藏特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時(shí)代軌跡。在科技創(chuàng)新與政策紅利的雙重驅(qū)動(dòng)下，昔日“靠天吃飯”的傳統(tǒng)牧業(yè)正在蛻變?yōu)楝F(xiàn)代化農(nóng)牧綜合體。當(dāng)清晨第一縷陽光掠過雪山照進(jìn)牛舍，那些低頭食草的牛群，恰似高原上升騰的新希望。