中新社杭州3月19日電 (王逸飛 曹丹)杭州西湖龍井茶“龍井43”品種19日正式開采。據(jù)杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局消息，今年的西湖龍井茶產(chǎn)量預計保持穩(wěn)定，品質(zhì)整體穩(wěn)中有升。

　　西湖龍井茶是中國十大名茶之一。2025年其品牌價值再創(chuàng)新高，達86.39億元人民幣，連續(xù)7年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值榜首。

　　19日天色剛亮，杭州市西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道的龍塢茶鎮(zhèn)就已忙碌起來。茶園里，采茶工們彎腰俯身于綠意盎然的茶樹間，將一簇簇鮮嫩的“兩葉一芽”收入簍中。茶農(nóng)沈生榮說：“現(xiàn)在采摘的是明前茶，芽尖飽滿、口感清甜，會一直采到清明?！?/p>

　　近期杭州多陰雨天氣，給西湖龍井茶的采摘增加了難度。

　　國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目“綠茶制作技藝(西湖龍井)”市級傳承人黃祖華介紹說，“我們盡量不采雨水葉，它含水量高，處理不好香味會淡。但茶芽長到2.5厘米至3厘米就必須要摘下，這時候就考驗炒茶的‘手上功夫’了。”

　　近些年，西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的茶葉年產(chǎn)量在500噸左右。杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人介紹，今年的氣候條件總體有利于西湖龍井茶的生產(chǎn)，茶葉產(chǎn)量預計保持穩(wěn)定。

　　“開春以來，杭州氣溫回升、雨水增多、光照充足，茶樹加快吸收養(yǎng)分、內(nèi)含物質(zhì)積累豐富，加之近年來炒制技藝的傳承發(fā)展，以及茶葉生產(chǎn)設施化、智能化、標準化水平加快改善，今年茶葉的整體品質(zhì)將穩(wěn)中有升。”該負責人說。

　　西湖龍井茶才剛剛開采，消費者的購買熱情已十分高漲。杭州茶樓業(yè)協(xié)會會長、湖畔居董事長沈立透露，目前新茶已接到大量老客戶預訂?！安桊^將推出首批西湖龍井茶套餐，邀市民游客共品‘春天第一口鮮’?！?完)